お陰様で5周年

お陰様でSherlockは5周年を迎える事ができました。 写真はオープン前のSherlockの内装工事中のものです。 今では懐かしいですが、鮮明に覚えています。 全てが不安で、毎日内装を確認しにきていました。今更どうしようもないんですが、いてもたってもいられ…

Sherlock Select 詰め替えボトル販売開始‼︎

Sherlockではこの度、SherlockSelectのボトルの詰め替え販売を行います! ボトルを100mlの小さなボトルに移し替え、5本セット、3本セットで販売いたします。 ボトルを一本、ご家庭に購入するには勇気がいりますが、いろんな種類をご自宅で少しずつ楽しめるの…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第9話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、スコットランドのブレンデッドウイスキー「ウシュクベリザーブ」について。 古代ゲール語でウイスキーの語源と言われているウシュクベ。 一…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第8話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、夏らしくフレッシュミントを使ったカクテル「ミントジュレップ」について。 ミントジュレップは、アメリカ南部で古くから様々なお酒で作られ…

臨時休業のお知らせ

4度目の緊急事態宣言発令に伴う、政府からの休業要請に従い7月12日月曜日より、8月22日日曜日までの期間、Sherlockは臨時休業いたします。 皆様からの応援のメッセージ、こころから感謝申し上げます。 ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解の…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第7話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、シャーロックで大人気の「自家製レーズンバター」についてです! 世の中に様々なレシピのあるレーズンバター! シャーロックでは、レーズン…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第6話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、バーで大人気のカクテル「モスコミュール」についてです。 「モスクワのラバ」という意味があり、 ラバに蹴られた時のような、インパクトの…

営業再開に向けて

営業再開に向けて、床もワックスをかけてピッカピカになりました! 若いスタッフ達が、一生懸命磨いてくれました。気持ちがいいですね。 久しぶりの営業で、身体が動くか心配ですが、皆様の御来店、お会い出来る事を楽しみにしております!

来週から、営業再開します‼︎

『緊急事態宣言』が20日で解除されます。 Sherlockは21日、月曜日より営業を再開いたします。 長期間に及ぶ自粛要請に伴う休業により、皆様にはご不便をお掛けし、心よりお詫び申し上げます。 『まん延防止等重点措置』に移行しての制限のため、営業時間を短…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第5話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、世界初のラグジュアリーウオッカ「ベルヴェデール」です! ウオッカ発祥の地、ポーランドで生まれたベルヴェデール。 名前の由来は、かつて…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第4話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、フランスのジン「ル・ジン」について簡単にまとめてみました! リンゴを原料に使った蒸溜酒のカルヴァドス。 その有数の造り手のクリスチャ…

お疲れ様でした

皆様お元気ですか? 休業要請が続き、Sherlockも長期に渡り休業になり大変ご迷惑をおかけしております。 本来ですと、直接お知らせできれば良かったのですが、約二年間Sherlockに勤めてくれた櫻井克茂君が、この度5月で退社いたしました。 本人からどうして…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第3話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、私がテキーラを好きになるきっかけになった「フォルタレサ ブランコ」について勉強してみました! "テキーラ2大産地"ハリスコ州バジェス地…

臨時休業延長の延長のお知らせ

緊急事態宣言による、要請に従い引き続き6月20日(日)までの間、Sherlockは休業とさせていただきます。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 少しでも早く、穏やかで活気に満ちた日常に戻れますよう心より終息を願っています。 今後ともス…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第2話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 第二回目のテーマは、シャーロックでも大人気ラムデパズ レゼルブ・スペシャル VSOPです! カリブ海に浮かぶ島マルティニーク島で造られるこのデパズ…

廣田将人のバーテンダー奮闘記

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 記念すべき第1回目のテーマは… 個人的にも大好きなスコットランドのシングルモルトウイスキー「モートラック12年」について知識を深める事にしてみま…

Brandy Daddy ブランデーダディ

お酒関連のブロガーで著名なブランデーダディさん。 ブランデーの情報はこちらでたくさん収集できます。 なんと、そのブログに動画で出演させていただきました。 よろしければ、ツマミにご覧くださいませ。 居眠り厳禁! サイドカー https://brandydaddy.com…

臨時休業延長のお知らせ

緊急事態宣言による、要請に従い引き続き5月31日(月)までの間、Sherlockは休業とさせていただきます。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 少しでも早く、穏やかで活気に満ちた日常に戻れますよう心より終息を願っています。 今後ともス…

緊急事態宣言による臨時休業のお知らせ

緊急事態宣言による、休業要請に従い4月25日(日)から5月11日(火)の間、Sherlockは休業とさせていただきます。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 少しでも早く、穏やかで活気に満ちた日常に戻れますよう心より終息を願っています。 今後…

更に20時までの時短営業

まん延防止等重点措置による、政府からの更なる時短要請により Sherlockは4月12日から当面の間16時〜20時まで営業とさせていただきます。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 少しでも早く、穏やかで活気に満ちた日常に戻れますよう心よ…

小玉スイカ 入荷しました

パカ 熊本産の小玉スイカ入荷しました。 もうそんな季節? サマーソルティドッグ ウォッカベースでグラスの縁にお塩をつけて、 今年も美味い‼︎

時短要請の再延長

時短要請の更なる延長に伴い、 Sherlockは3月22日から4月21日までの間は、16時〜21時まで営業致します。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 少しでも早く、穏やかで活気に満ちた日常に戻れますよう心より終息を願っています。 今後とも…

緊急事態宣言の再延長

緊急事態宣言の更なる延長に伴い、 Sherlockは3月8日から21日までの間、引き続き16時〜20時までの時短営業致します。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 少しでも早く、穏やかで活気に満ちた日常に戻れますよう心より終息を願っています…

緊急事態宣言 時短要請延長

2月7日までの飲食店への時短要請が延長になりました。 Sherlockは2月8日月曜日からも、引き続き16時〜20時まで営業致します。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 今後ともスタッフ一同宜しくお願い致します。

緊急事態宣言 時短営業のお知らせ

この度、政府より緊急事態宣言が発令されました。 さらに酒類を提供する飲食業は、 明日8日から営業を午後8時までにするように要請されました。(酒類の提供は午後7時まで) Sherlockでは明日8日から来月の7日まで要請に従い、営業いたします。 月〜土曜・祝日…

HAPPYBIRTHDAY SherlockHolmes

今日はSherlockHolmesの誕生日! 生年月日は1854年1月6日とする説が有力である。(Wikipediaより) 本日限定 このブログをご覧になっていただいた方のみ オリジナルカクテルSherlockを一杯500円 (税抜)にてご提供いたします。 お一人様一杯のみとさせていただ…

2021年 今年も宜しくお願い致します

Sherlock 本日1月2日16時より営業開始します! お陰様で福袋は御予約で20袋完売となりました。ありがとうございます。 また今年も廣田、櫻井が大会に出場予定です! ご指導宜しくお願い致します。

年末年始 Sherlock

クリスマスも終わり、いよいよ今年も年末が近づいてまいりました。 福袋の予約も好調です。

クリスマスウィーク スペシャルボトル

シャトーディケム1983年、今年は長期熟成品です。 世界最高峰貴腐ワイン。 年に5500ケースと生産量が少なく希少価値の高いワインです。素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品です。 マリアージュとして、イギリスのポットに入ったブルーチー…

寒い夜にはホットワイン

今年は生姜をたっぷり、 心も体も温まる特製ジンジャーホットワイン。 ウェザーニュースで、この辺りの最高気温が10度以下の日に提供させていただきます。(ウェザーニュースさん、勝手に使ってすいません)