FALCONERI

本日、Sherlockが入っているビル、第1ポールスタービルの一階に『FALCONERI』という、アパレルショップがオープンしました‼︎ イタリアのカシミアで有名なブランドだそうです。 昨年11月にアマンド銀座店が閉店して以来、久しぶりに明るい素敵な門構えになり…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第15話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、フランスを代表するリキュールのひとつ「シャルトリューズ ヴェール」について。 フランスのシャルトリューズ修道院で生まれた薬草系リキュ…

営業再開のお知らせ

とても長かった緊急事態宣言の解除に伴い、10月1日(金)より、Sherlockは営業再開いたします。 営業時間が21時、酒類提供は20時までという時間制限はありますが、 久しぶりに営業できる喜びと、皆様にお会いできる楽しみでいっぱいです。 これまで同様に感染…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第14話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は「ロンドン ドライ ジン」について簡単にまとめてみました。 ロンドン ドライ ジンとは、昔ながらの伝統的なジンの製造法の名称です。 製法は…

Sherlockが宝塚に登場!

先日、初めて宝塚を観劇してまいりました! というのも、今回は宙組による 『シャーロックホームズ』 今、人気でなかなかチケットも手に入らないらしく、と困っていたところ、 お世話になっているお客様からのご好意で、 チケット用意していただきました。(…

Sherlock Select 詰め替えボトル第2弾

SherlockSelectの詰め替えボトル、第2弾です! ボトルを100mlの小さなボトルに移し替え、5本セット、3本セットで販売しております。 今回はさらに商品が充実しました。 一本だと多すぎる、少しずつ飲み比べしたい方、試してみたい方。また、お酒好きの方への…

臨時休業延長のお知らせ

緊急事態宣言延長に伴う、政府からの休業要請に従い9月30日木曜日までの期間、Sherlockは臨時休業を延長いたします。 長い長い休業要請ですが、これが最後だと信じて、再開して皆様に笑顔でお会いできる日を楽しみに、しっかりと準備を進めてまいります。 ご…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第13話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回のテーマは、スコットランドのシングルモルトウイスキー「オーバン14年」です。 西ハイランド中心地の街、オーバンは古くから港町として栄えてい…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第12話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、スペインのシェリー酒「サンレオン マンサニージャ」について。 「サンレオン」で有名なこの醸造所の創業者は、レオン・デ・アルグエソ。 18…

臨時休業延長のお知らせ

緊急事態宣言延長に伴う、政府からの休業要請に従い9月12日日曜日までの期間、Sherlockは臨時休業を延長いたします。 皆様からの応援のメッセージ、こころから感謝申し上げます。 ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願いい…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第11話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、少しマイナーな蒸留酒のアクアビット「オールボー タッフェル」について。 ユトランド半島最北端の街、オールボーで造られる、デンマーク原…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第10話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回のテーマは、オーストラリア産のコーヒーリキュール「ミスターブラック」です。 まずは、原料となるコーヒー豆について。 特別グレードのアラビ…

お陰様で5周年

お陰様でSherlockは5周年を迎える事ができました。 写真はオープン前のSherlockの内装工事中のものです。 今では懐かしいですが、鮮明に覚えています。 全てが不安で、毎日内装を確認しにきていました。今更どうしようもないんですが、いてもたってもいられ…

Sherlock Select 詰め替えボトル販売開始‼︎

Sherlockではこの度、SherlockSelectのボトルの詰め替え販売を行います! ボトルを100mlの小さなボトルに移し替え、5本セット、3本セットで販売いたします。 ボトルを一本、ご家庭に購入するには勇気がいりますが、いろんな種類をご自宅で少しずつ楽しめるの…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第9話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、スコットランドのブレンデッドウイスキー「ウシュクベリザーブ」について。 古代ゲール語でウイスキーの語源と言われているウシュクベ。 一…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第8話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、夏らしくフレッシュミントを使ったカクテル「ミントジュレップ」について。 ミントジュレップは、アメリカ南部で古くから様々なお酒で作られ…

臨時休業のお知らせ

4度目の緊急事態宣言発令に伴う、政府からの休業要請に従い7月12日月曜日より、8月22日日曜日までの期間、Sherlockは臨時休業いたします。 皆様からの応援のメッセージ、こころから感謝申し上げます。 ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解の…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第7話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、シャーロックで大人気の「自家製レーズンバター」についてです! 世の中に様々なレシピのあるレーズンバター! シャーロックでは、レーズン…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第6話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、バーで大人気のカクテル「モスコミュール」についてです。 「モスクワのラバ」という意味があり、 ラバに蹴られた時のような、インパクトの…

営業再開に向けて

営業再開に向けて、床もワックスをかけてピッカピカになりました! 若いスタッフ達が、一生懸命磨いてくれました。気持ちがいいですね。 久しぶりの営業で、身体が動くか心配ですが、皆様の御来店、お会い出来る事を楽しみにしております!

来週から、営業再開します‼︎

『緊急事態宣言』が20日で解除されます。 Sherlockは21日、月曜日より営業を再開いたします。 長期間に及ぶ自粛要請に伴う休業により、皆様にはご不便をお掛けし、心よりお詫び申し上げます。 『まん延防止等重点措置』に移行しての制限のため、営業時間を短…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第5話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、世界初のラグジュアリーウオッカ「ベルヴェデール」です! ウオッカ発祥の地、ポーランドで生まれたベルヴェデール。 名前の由来は、かつて…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第4話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、フランスのジン「ル・ジン」について簡単にまとめてみました! リンゴを原料に使った蒸溜酒のカルヴァドス。 その有数の造り手のクリスチャ…

お疲れ様でした

皆様お元気ですか? 休業要請が続き、Sherlockも長期に渡り休業になり大変ご迷惑をおかけしております。 本来ですと、直接お知らせできれば良かったのですが、約二年間Sherlockに勤めてくれた櫻井克茂君が、この度5月で退社いたしました。 本人からどうして…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第3話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 今回は、私がテキーラを好きになるきっかけになった「フォルタレサ ブランコ」について勉強してみました! "テキーラ2大産地"ハリスコ州バジェス地…

臨時休業延長の延長のお知らせ

緊急事態宣言による、要請に従い引き続き6月20日(日)までの間、Sherlockは休業とさせていただきます。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 少しでも早く、穏やかで活気に満ちた日常に戻れますよう心より終息を願っています。 今後ともス…

廣田将人のバーテンダー奮闘記 第2話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 第二回目のテーマは、シャーロックでも大人気ラムデパズ レゼルブ・スペシャル VSOPです! カリブ海に浮かぶ島マルティニーク島で造られるこのデパズ…

廣田将人のバーテンダー奮闘記

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎ 記念すべき第1回目のテーマは… 個人的にも大好きなスコットランドのシングルモルトウイスキー「モートラック12年」について知識を深める事にしてみま…

Brandy Daddy ブランデーダディ

お酒関連のブロガーで著名なブランデーダディさん。 ブランデーの情報はこちらでたくさん収集できます。 なんと、そのブログに動画で出演させていただきました。 よろしければ、ツマミにご覧くださいませ。 居眠り厳禁! サイドカー https://brandydaddy.com…

臨時休業延長のお知らせ

緊急事態宣言による、要請に従い引き続き5月31日(月)までの間、Sherlockは休業とさせていただきます。 皆様には、大変ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 少しでも早く、穏やかで活気に満ちた日常に戻れますよう心より終息を願っています。 今後ともス…