廣田将人のバーテンダー奮闘記 第15話

淡路島から上京してはや5年、令和という新しい時代に、自らの夢を目指して奮闘する、廣田将人の勉強日誌‼︎

 

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今回は、フランスを代表するリキュールのひとつ「シャルトリューズ ヴェール」について。

 

フランスのシャルトリューズ修道院で生まれた薬草系リキュール

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1605年から秘伝のレシピで作られていて、詳しい製法については明らかにされていません。


ブランデーをベーススピリッツに130種類以上のハーブやスパイスが使われているそうです。

 

"長寿の秘薬"とも呼ばれるだけあって、薬草の風味が強く、スパイシーな味わい。
なんだか妙に納得させられました…

 

 

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ワンランク上の「VEP」シリーズは、長期熟成の高級品で、まろやかで複雑な味わいが絶品です!

シャルトリューズ修道院の修道士をテーマにした映画(大いなる沈黙へ-グランド・シャルトルーズ修道院-)を見つけたので、今度時間ができたら観てみたいと思います(´∀`)